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揭秘|带你探索隆城的地下恒温仓库
添加日期:2017-08-30   编辑:   来源:   阅读次数: 1124
 

我们都知道,红酒对仓储的条件要求非常苛刻,温度、湿度、光线、通风、震动都会影响到一瓶红酒的品质。同一支红酒,放在有良好仓储条件的仓库与条件恶劣的仓库,品质将会截然不同。

今天,请大家跟随小编的脚步,来参观一下隆城酒业的地下仓库。

关于温度、湿度

我们的仓库位于岭南集团5、6号楼地下5米处,占地面积1453平方米。整体呈现出一个长方形的形状,上图是小编在仓库的一边往里面拍照的情况,可以看到我们的仓库是一个狭长的长方形,两边比较长。地下室本来就是红酒储存的理想条件,这一点我们已经做到了。

红酒仓库最理想的温度约在10℃-15℃,不过最重要的是温度需恒久稳定,因为温度的变化会影响葡萄酒的成熟速度和口感。如果葡萄酒的存放温度多次急剧变化,会使得口感粗糙欠细腻,也会影响酒主人对其陈酿时间的控制。所以只要能保持恒温,5℃-20℃其实都可以接受。

我们的仓库空调24小时不停机,就是为了营造一个良好的存放条件,保持恒温的状态,保证我们的货品的品质。

70%左右的湿度对葡萄酒的储存最佳,太湿容易使软木塞和酒的标签(简称酒标)腐烂,太干则容易让软木塞变干失去弹性,无法封紧瓶口。

为了保证仓库的湿度,我们定期检查温度湿度计,并加以改善仓库的湿度

 

关于光线

我们都知道光线容易使酒变质,尤其是日光灯、卤素灯和霓虹灯,最容易让酒产生还原变化,发出浓重的难闻气味。香槟酒和白葡萄酒以及用无色玻璃瓶装的葡萄酒对光线最敏感,最好放在底层光线较少的地方。

除了每天固定的出货时间,我们的地下仓库都是保持漆黑的状态。

各位客户的货物都被很好地保存在我们的地下仓库。

关于通风

葡萄酒会像海绵般将周围的味道吸到瓶中去,仓库中最好能够有点通风,以防霉味太重。

图片上方就是我们的通风系统,当然,我们也能保证整个仓库除了存放葡萄酒不会有其他货品的存在,保持仓库货物品种的单一性。

布迪庄园

我们的拳头产品金多堡,库存充足

最后,跟着小编的脚步,在仓库里到处转转。

以上都是我们仓库的一角,欢迎各位前来参观我们的仓库。

 

专业成就品质,品质铸就品牌。

隆城酒业一定会继续努力,做您身边最值得信赖的葡萄酒商!

 
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